안녕하세요! 건강을 지키는 건강지킴이입니다.
오늘은 저와 함께 건강의 보물, 구기자에 대해 알아보실 준비 되셨나요?
구기자는 오래전부터 우리 몸에 좋은 다양한 효능으로 사랑받아온 슈퍼푸드인데요.
그 영양성분부터 하루 권장량, 맛있게 먹는 법, 그리고 주의해야 할 부작용까지, 구기자의 모든 것을 알려드리겠습니다.
구기자 영양성분
구기자는 비타민, 미네랄, 지방산 및 기타 영양소가 풍부한 열매입니다. 그 중에서도 가장 주목할 만한 성분은 베타인, 제아잔틴, 카로티노이드, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 철분, 칼슘, 아연, 그리고 리놀레산 입니다.
1. 베타인
구기자에 풍부하게 함유되어 있는 아미노산의 일종으로, 항산화 작용과 체내 염증 억제에 효과적이며, 간 기능 개선에도 도움을 줍니다.
2. 제아잔틴
눈 건강에 좋은 항산화 물질로, 시력 보호와 백내장 예방에 효과적입니다.
3. 카로티노이드
강력한 항산화 작용을 하는 색소 성분으로, 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줍니다.
4. 비타민 A
눈 건강 증진, 피부 건강 유지, 면역 체계 강화 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.
5. 비타민 C
항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하고, 면역력을 강화하며, 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 탄력을 유지하는 데 도움을 줍니다.
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6. 비타민 E
항산화 작용을 통해 체내 활성산소를 제거하고, 세포막의 손상을 막아 심혈관 질환 예방에 도움을 주며, 생식기능에도 관여합니다.
7. 철분
적혈구 생성에 필요한 무기질로, 빈혈 예방에 효과적이고 혈액순환을 촉진시켜 동맥경화나 고혈압 등의 혈관질환 예방에도 도움을 줍니다.
8. 칼슘
뼈 건강에 중요한 역할을 하며, 신경전달물질 분비를 촉진 시켜 우울증 예방에도 좋습니다.
9. 아연
면역체계 강화, 혈당 조절, 정자 생성 등 인체의 다양한 기능에 관여합니다.
10. 리놀레산
콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액순환을 원활하게 해주는 불포화지방산으로, 비만 예방과 치매 예방에 효과적입니다.
이러한 영양성분들은 상호작용하여 시너지 효과를 발휘하며, 전반적인 건강 향상에 기여합니다.
구기자 효능
다양한 영양성분들을 함유하고 있어 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다. 대표적인 효능들은 다음과 같습니다.
1. 항산화 작용
풍부한 항산화 성분들이 체내 활성산소를 제거하고, 세포 손상을 막아 노화 방지와 면역력 강화에 도움을 줍니다.
2. 눈 건강 증진
제아잔틴과 비타민 A가 눈 건강에 좋은 영향을 미치며, 시력 보호와 백내장 예방에 효과적입니다.
3. 뇌 건강 증진
콜린과 비타민 B가 뇌 기능을 향상 시키고, 기억력과 집중력을 개선하는데 도움을 줍니다. 또 알츠하이머병 같은 퇴행성 뇌질환 예방에도 효과적이라고 알려져 있습니다.
4. 혈관 건강 개선
리놀레산과 비타민 C,E등이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고, 혈액순환을 원활하게 해주어 동맥경화나 고혈압 등의 혈관질환 예방에 도움을 줍니다.
5. 간 건강 증진
베타인이라는 성분이 간세포의 손상을 막고, 재생을 촉진시키며 지방간 예방에도 효과적입니다.
6. 혈당 조절
인슐린 분비를 촉진시키고 혈당을 조절 하는데 도움을 주어 당뇨병 예방및 관리에 효과적입니다.
7. 피부 건강 증진
비타민 C와 폴리페놀 성분이 피부를 건강하게 하고, 주름 개선과 피부 탄력 유지에 도움을 줍니다.
이외에도 성기능 개선, 탈모 예방, 다이어트 등에도 효과적이라고 알려져 있습니다.
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구기자 하루 권장량
성인 기준으로 하루에 권장되는 섭취량은 대략 15~20g 정도입니다. 이는 건조된 구기자 열매나 추출물 형태로 섭취했을 때의 양이며, 개인의 체질이나 건강 상태에 따라 다를 수 있습니다.
특별한 질병이 있거나 복용 중인 약물이 있는 경우에는 반드시 전문가의 조언을 듣고 적정 섭취량을 결정해야 합니다. 과도한 섭취는 오히려 부작용을 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다.
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구기자 부작용
다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 좋은 식품이지만, 섭취 시 몇 가지 주의사항이 있습니다.
먼저, 특별한 질환이나 알레르기가 있는 경우에는 섭취 전에 의사나 약사와 상담하는 것이 좋습니다. 일부 사람들은 구기자에 알레르기 반응을 보일 수 있으며, 당뇨병이나 고혈압 등의 질환을 가진 사람들은 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.
과도한 섭취는 복통, 설사, 구토 등의 위장 장애를 유발할 수 있으며, 혈당 수치를 높일 수 있으므로 당뇨병 환자는 적당량을 섭취하는 것이 중요합니다. 자궁 수축을 일으킬 수 있으므로 임산부나 수유부는 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
씨앗에는 약간의 독성 성분이 있을 수 있으므로, 씨앗을 제거하고 섭취하는 것이 안전합니다. 신장 기능이 저하된 사람들은 섭취를 자제하는 것이 좋으며, 장기간 다량으로 섭취할 경우 체내에 축적되어 부작용을 유발할 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 중요합니다.
구기자 상호작용 식품
다른 건강 식품과 함께 섭취할 때 서로 상호작용하여 효과를 강화하거나 약화시킬 수 있습니다.
인삼과 함께 섭취하면 인삼의 효능을 강화할 수 있지만, 녹차와 함께 섭취하면 녹차의 카테킨 성분이 구기자의 베타인 성분의 흡수를 방해할 수 있으니 시간 간격을 두고 섭취하는 것이 좋습니다.
항응고제나 항혈소판제와 같은 약물과 함께 섭취하면 출혈 위험을 증가시킬 수 있으므로, 이러한 약물을 복용하는 경우에는 의사와 상담 후 섭취 여부를 결정하는 것이 좋습니다.
오늘은 이렇게 구기자차의 효능부터 만드는 법, 그리고 섭취 시 주의사항까지 모두 알아보았는데요.
평소 눈 건강 관리에 관심이 많으셨던 분들이라면 오늘 알려드린 내용 참고하셔서 꾸준히 드셔보시길 바랍니다.
참고문헌 : 한국진흥청