오가피순 효능 부작용 먹는법 가시오가피 차이

 

안녕하세요, 건강지킴이입니다!

 

건강에 대한 관심이 날이 갈수록 높아지고 있는 요즘, 오늘은 조금 특별한 건강 식품에 대해 이야기해볼까 해요.

 

바로 '오가피'인데요.

 

오가피는 우리 몸에 어떤 좋은 영향을 줄 수 있는지, 그리고 먹는 법이나 부작용에 대해서도 알아볼 예정이에요.

 

추가로 가시오가피와의 차이점도 함께 알려드릴게요.

 

 

 

오가피순이란?

 

오가피순은 두릅나무과의 식물인 오가피의 어린 순을 말합니다. 봄나물 중 하나로, 특유의 향과 맛이 있어 인기가 많습니다.

 

오가피순은 다양한 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 대표적인 성분으로는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 철분, 아미노산 등이 있습니다. 이러한 영양소들은 면역력 강화, 항산화 작용, 뼈 건강 증진, 빈혈 예방 등 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

 

오가피순은 따뜻한 성질을 가지고 있어 혈액순환을 촉진하고, 감기나 독감 등의 질병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또 식욕을 증진시키고 소화를 돕는 효과도 있습니다.

 

오가피와 가시오가피는 서로 다른 종이며, 가시오가피가 더 약효가 좋다고 알려져 있습니다. 그러나 두 가지 모두 건강에 좋은 식품으로, 각자의 특징과 장단점이 있습니다.

 

 

 

오가피순과 가시오가피 차이점

 

 

눈에 띄게 알 수 있는 차이는 바로 잎모양과 가시 유무 차이입니다.

 

오가피순은 두릅나무과에 속하는 낙엽성 관목이에요. 이 식물은 다섯 장의 작은 잎이 모여 있는 형태를 하고 있으며, 주로 봄에 새순을 채취하여 사용합니다.

 

가시오가피는 또한 두릅나무과에 속하며, 오가피순과 유사하게 다섯 장의 잎이 모여 있는 형태를 가져요. 그러나 가시오가피는 가시가 많은 덤불 형태를 하고 있으며, 뿌리와 줄기에도 가시가 있어요.

 

효능적인 차이는 오가피순은 일반적으로 피로 회복, 면역력 강화, 혈액 순환 개선 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 오가피순은 차, 약용주, 음식 재료로도 사용해요.

 

가시오가피는 면역력을 향상시키는 효과가 오가피에 비해 조금더 높다는 것으로 알려져 있으며, 스트레스 완화, 피로 회복 등에 도움이 됩니다. 주로 보조 식품, 차, 캡슐 형태로 섭취해요.

 

 

 

오가피순 효능

 

오가피순에 있는 주요 효능은 다음과 같습니다.

 

1. 면역력 강화

비타민 A와 비타민 C가 풍부하게 함유되어 있어 면역력을 강화하는 데 도움이 됩니다. 바이러스나 세균으로부터 몸을 보호하고, 감기나 독감 등의 질병을 예방하는 효과가 있어요.

 

2. 항산화 작용

항산화 작용이 뛰어난 성분인 리그난과 쿠마린을 함유하고 있어요. 이들은 체내의 활성산소를 제거하고, 세포의 노화를 방지하며, 암 예방에도 효과적입니다.

 

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3. 뼈 건강 증진

칼슘과 마그네슘이 풍부하게 함유되어 있어 뼈 건강을 증진시키는 데 도움이 됩니다. 골밀도를 높이고, 골다공증 예방에도 효과적입니다.

 

4. 빈혈 예방

철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈 예방에 효과적입니다. 적혈구 생성을 촉진하고, 혈액순환을 원활하게 해줍니다.

 

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5. 간 건강 증진

아칸토사이드 B와 D라는 성분이 있는데 간조직의 손상을 막아주고 독성물질을 몸 밖으로 배출 시키는 해독작용을 하기 때문에 간 건강에 도움이 됩니다.

 

6. 심혈관 질환 예방

쿠마린이라는 성분이 혈관벽에 생기는 혈전을 제거해 주고 혈액순환을 개선해 주어 고혈압, 동맥경화 같은 심혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다.

 

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오가피순 부작용과 주의사항

 

오가피순은 일반적으로 안전한 식품으로 간주되지만, 일부 사람들에게는 부작용이 발생할 수 있습니다.

 

1. 알레르기 반응

드물지만 알레르기 반응이 발생할 수 있습니다. 만약 섭취 후 발진, 가려움증, 호흡 곤란 등의 증상이 나타날 수 있어요.

 

2. 약물 상호작용

특정 약물과 상호작용 할 수 있습니다. 만약 현재 복용 중인 약물이 있다면, 오가피순을 섭취하기 전에 의사나 약사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

3. 임신 중 또는 수유 중인 여성

아직 태아나 모유에 미치는 영향은 명확한 연구결과가 나오지 않았습니다. 임신 중이거나 수유 중인 여성은 오가피순을 섭취하기 전에 의사와 상담해야 해요.

 

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오가피순 섭취 방법

 

오가피순은 다양한 방법으로 섭취할 수 있는데요. 몇 가지 알려드릴게요.

 

1. 나물

살짝 데쳐서 나물로 무치거나, 고추장과 참기름을 넣고 비빔밥으로 먹을 수 있어요. 특유의 쌉쌀한 맛과 향이 있어 입맛을 돋우는 데 좋습니다.

 

2. 샐러드

신선한 채소와 함께 샐러드로 먹으면 영양소를 골고루 섭취할 수 있어요. 드레싱은 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘 등을 섞어 만들면 좋습니다.

 

3. 장아찌

간장, 식초, 설탕, 물을 섞어 끓인 후 식혀서 부어주면 됩니다. 냉장고에서 일주일 정도 숙성시킨 후 먹으면 됩니다.

 

4. 효소

설탕과 1:1 비율로 섞어 효소를 만들 수 있어요. 100일 정도 숙성시킨 후 건더기는 건져내고 액체만 따로 보관하여 물에 희석해서 마시면 됩니다.

 

오가피순을 섭취할 때는 반드시 깨끗하게 씻어서 섭취해야 하며, 과다한 섭취는 오히려 건강에 해로울 수 있으니 적정량을 지켜 섭취하시기 바랍니다.

 

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오가피순 요리 방법

 

봄나물의 대명사라 불리는 오가피순은 그 자체로도 훌륭한 식재료이지만 다양한 요리에 활용할 수도 있습니다. 아래에 대표적인 요리 몇 가지를 소개하겠습니다.

 

1. 오가피순전

부침가루와 물을 섞어 반죽을 만든 후 오가피순을 넣어 전을 부치면 됩니다. 기호에 따라 청양고추나 홍고추를 썰어 넣으면 매콤하게 즐길 수 있어요.

 

2. 오가피순김밥

밥에 소금, 참기름, 깨소금을 넣어 간을 하고, 오가피순과 당근, 오이, 계란 등을 넣어 김밥을 만듭니다. 이때 오가피순은 살짝 데쳐서 사용하는 것이 좋아요.

 

3. 오가피순튀김

튀김가루와 물을 섞어 반죽을 만들고, 오가피순에 반죽을 묻혀 튀긴 후 간장과 식초, 설탕 등을 섞은 양념장에 찍어 먹습니다. 바삭한 식감과 쌉쌀한 맛이 어우러져 맛이 좋아요.

 

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오늘은 이렇게 오가피순 효능과 부작용, 그리고 먹는법에 대해 자세히 알아봤는데요.

 

평소 몸이 허약하거나 기력 보충이 필요하신 분들은 오늘 알려드린 정보 참고하셔서 건강관리 잘 하시길 바랍니다.

 

 

참고문헌 : 식약처, 한국진흥청