안녕하세요, 여러분! 건강지킴이입니다.
건강에 관심 많으신 분들이라면 '알리신'이라는 성분에 대해 한 번쯤은 들어보셨을 거예요.
알리신은 주로 마늘에서 발견되는 성분으로, 다양한 건강 이점이 있다고 알려져 있죠.
오늘은 이 알리신에 대해 자세히 알아보고, 우리 몸에 미치는 긍정적인 효과와 주의해야 할 부작용, 그리고 올바른 복용법과 권장량까지 함께 알아보려고 합니다.
알리신이란?
알리신은 마늘에 함유된 성분 중 하나로, 마늘 특유의 냄새와 맛을 내는 주요 원인 중 하나에요.
이 성분은 강력한 항산화 작용과 항균 작용을 가지고 있어 건강에 매우 유익한 것으로 알려져 있죠.
알리신은 주로 마늘의 뿌리 부분에 많이 함유되어 있어요.
알리신이 많은 음식
다음과 같은 식품들이 대표적으로 알리신이 풍부한 식품들 입니다.
1. 마늘
가장 대표적인 알리신이 풍부한 식품이며, 조리하지 않은 생마늘을 섭취하거나, 조리하여 섭취할 수 있어요. 다만, 생마늘은 강한 냄새와 맛 때문에 섭취가 어려울 수 있으므로, 조리하여 섭취하는게 더 편하실거에요
2. 양파
양파에도 알리신이 풍부하게 함유되어 있으며, 각종 요리에 활용되고 있는데요. 특히, 양파는 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.
3. 부추
부추 역시 알리신이 풍부한 식품 중 하나로써, 비타민 C, A도 풍부하여 피부미용과 노화 방지에도 효과적입니다.
위와 같은 식품들을 적절히 섭취하면 알리신의 효능을 충분히 누릴 수 있지만 과도한 섭취는 오히려 부작용을 유발할 수 있어요. 그러니 적정량을 지켜 먹는 것이 좋으며 위가 약한 사람이라면 공복에 섭취하는 것은 피하는 것이 좋습니다.
알리신 효능
알리신의 효능 중 가장 대표적인 황산화 작용 즉, 면역력인데요. 이것을 포함해서 그 외에 대표적인 몇 가지 효능을 알려드릴게요.
1. 항균 및 항바이러스 효과
알리신은 세균과 바이러스를 죽이는 강력한 항균 및 항바이러스 효과를 가지고 있습니다. 이로 인해 감기, 독감, 식중독 등의 질병을 예방하는 데 도움이 되죠.
2. 심혈관 질환 예방
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전 형성을 억제하여 동맥경화, 고혈압, 심장병 등의 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.
3. 면역력 강화
면역세포의 활성화를 촉진시켜 면역력을 강화하며, 감기나 독감 등의 감염병 예방에 도움이 됩니다.
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4. 혈당 조절
인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 조절하여 당뇨병 예방과 개선에 효과적입니다.
5. 암 예방
암세포의 성장과 전이를 억제 하는 항암효과가 있으며, 일부 연구에서는 알리신이 유방암, 대장암, 위암 등의 발병 위험을 낮추는 것으로 나타났습니다.
6. 소화 기능 개선
소화액 분비를 촉진하고 위장 운동을 원활하게 하여 소화 기능을 개선하는데 도움을 줍니다. 또 식욕 증진 효과도 있는 것으로 알려졌습니다.
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알리신 부작용
알리신은 대부분의 사람들에게 안전한 성분이지만, 과다하게 섭취하거나 특정 상황에서는 부작용이 발생할 수 있습니다. 아래는 알리신 섭취 시 주의해야 할 부작용입니다.
1. 위장 장애
과도한 섭취는 위장관 자극을 유발할 수 있으며, 속쓰림, 복통, 설사 등의 위장 장애를 일으킬 수 있습니다.
2. 혈소판 응집 억제
혈소판 응집 억제 작용이 있으므로 수술 전이나 아스피린과 같은 혈소판 응집 억제제를 복용 중인 경우에는 주의가 필요합니다.
3. 혈압 변동
혈압을 낮추는 효과가 있으므로 고혈압 환자에게는 도움이 되지만, 저혈압 환자나 고령자는 혈압이 낮아질 수 있으므로 주의해야 합니다.
자신의 건강 상태와 약물 복용 여부를 고려하여 적정량을 섭취하는 것이 중요해요. 그렇다면 하루에 얼만큼 먹어야 될까요?
알리신 하루 권장량
세계보건기구(WHO)에서는 성인의 경우 하루에 마늘 1-3쪽 정도를 섭취하는 것을 권장하고 있습니다.
이는 대략적으로 계산한 것이며, 개인의 건강 상태나 체질에 따라 다를 수 있어요. 어린이나 노인, 특정 질환을 앓고 있는 사람들은 더 적은 양을 섭취해야 할 수도 있으니 주의하시기 바랍니다.
오늘은 이렇게 마늘의 핵심 성분인 알리신에 대해 알아보았는데요.
평소 마늘을 즐겨 드시는 분들이라면 더욱더 관심 있게 봐주시면 좋을 것 같습니다.
그럼 오늘도 건강한 하루 보내세요~