안녕하세요. 여러분의 건강지킴이입니다.
요즘 건강에 대해 관심이 많으신데요.
오늘은 아시는 분들은 아실만한 산양유 단백질에 대해서 알려드리고자 합니다.
건강하면 '단백질 섭취!'가 자동으로 떠올리는데요. 그중 프리미엄 단백질인 산양유 단백질의 효능과 일반 우유와 차이점 등에 대해 총 정리 해드리고자 합니다.
산양유 단백질 이란?
산양유 단백질은 산양의 우유에서 추출되는 단백질입니다. 산양유는 소와 양의 우유보다 알레르기 반응이 적은 특징을 갖고 있으며, 그 중에서도 산양유 단백질은 다양한 영양소와 우리 몸에 필요한 성분을 함유하고 있습니다. 산양유 단백질은 우수한 영양가를 가지고 있어 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.
단백질은 우리몸의 꼭 필요한 성분이고 나이가 들수록 더욱 필요한 성분이나, 나이가 들수록 체내 단백질양은 점차 감소합니다.
산양유 단백질 효능
1. 소화에 용이
우유에 들어있는 카제인 단백질은 유당의 분해를 막아서 소화를 방해하는 작용을 하는 성분입니다.
평소에 우유만 먹으면 배탈이 생기거나 설사를 하는 사람은 산양유를 먹는 것이 좋습니다.
왜냐하면 산양유는 소화를 방해하는 카제인 단백질 함량이 일반 우유보다 14배 이상 적게 함유되어 있기 때문입니다.
또한 소화를 돕는 베타 카제인의 함량은 일반 우유보다 1.5배 이상 많이 함유되어 있습니다.
2. 풍부한 단백질
가장 대표적인 산양유 단백질 효능에는 단백질의 함량이 매우 풍부하다는 것입니다.
일반 우유도 단백질이 풍부한 식품이지만 산양유는 훨씬 더 많은 양의 단백질이 함유되어 있습니다.
우유 100g에는 2.8g의 단백질이 함유되어 있지만 산양유에는 100g당 3.7g의 단백질이 함유되어 있습니다.
또한 단백질의 농도도 일반 우유는 1600mg이지만, 산양유는 1700mg이 함유되어 있어 단백질의 농도도 더 높습니다.
3. 골다공증 예방
칼슘은 뼈를 튼튼하게 하는 필수 성분이지만 체내 흡수율이 매우 낮다는 단점을 가지고 있습니다.
산양유 단백질 효능의 핵심 성분 중 하나인 카제인 포스포펩티드라는 성분은 소장에서 칼슘과 결합하여 칼슘의 흡수율을 높이는 작용을 합니다.
산양유를 섭취하면 칼슘의 흡수율을 증가시켜 뼈를 튼튼하게 합니다.
4. 근육 성장
알부민은 근육, 혈관, 면역 세포의 기능 유지에 필수적인 성분입니다.
그리고 체내 알부민 수치가 낮으면 근육량이 감소하게 되는데, 산양유는 총 단백질 농도 중 40% 이상이 알부민이 함유되어 있어서 근육 감소를 예방하고 근육의 성장을 촉진합니다.
5. 심혈관 질환 예방
산양유에 함유된 중쇄 지방산은 에너지로 즉시 사용할 수 있는 지방산으로, 체내에 축적되지 않고 콜레스테롤 수치를 감소시키는 효과가 있습니다.
산양유 단백질 효능에는 체내 콜레스테롤 수치를 감소시켜 고혈압, 협심증, 동맥경화, 뇌경색과 같은 다양한 심혈관 질환의 위험성을 낮추는 효과가 있습니다.
또한 산양유 단백질에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있어 고혈압을 낮추는 효과도 있습니다.
6. 노화 방지
산양유 단백질 효능의 핵심 영양 성분인 뉴클레오타이드는 신체의 신진대사를 활성화하는 효과가 있습니다.
또한 대사 작용에 중추적인 역할을 하며 신체에 에너지를 공급합니다.
연구에 따르면 노화된 세포에서는 뉴클레오타이드가 더이상 생성되지 않았으며, 젊은 세포의 뉴클레오타이드 생성을 인위적으로 억제하자 곧바로 세포의 노화가 진행된다는 것이 밝혀졌다고 합니다.
그리고 산양유의 단백질은 모유의 성분과 매우 유사하여 세포의 활성화를 촉진하고 노화를 지연하는 효과를 가지고 있습니다.
7. 공복 혈당 낮춤
산양유 단백질 효능에는 공복 혈당 수치와 혈중 인슐린 농도를 낮추는 효과도 있습니다.
신체의 근육량이 적으면 포도당 흡수가 줄어들면서 당뇨병을 악화시킵니다.
미국 영양학회 학술지의 발표에 따르면 산양유를 섭취한 실험쥐에서 공복 혈당 수치와 혈청 인슐린 농도가 감소하는 것이 밝혀졌다고 합니다.
산양유 단백질과 일반 우유와의 차이점
산양유 단백질과 일반 우유와의 성분비교를 해드리겠습니다.
1. 칼로리
산양유 한 컵(244g)의 열량은 168kcal이며, 우유 한 컵의 열량은 146kcal입니다. 산양유의 열량이 더 높습니다.
2. 단백질
산양유 한 컵에 들어 있는 단백질의 양은 8.69g이고, 우유 한 컵에 들어 있는 단백질의 양은 8g입니다. 산양유가 약간 더 많습니다.
3. 지방
산양유 한 컵에 들어 있는 지방의 양은 10.1g이며, 이중 6.51g이 포화지방입니다.
우유를 한 컵에 들어 있는 지방의 양은 7.81g이며, 이중 4.54g이 포화지방입니다.
4. 탄수화물
산양유 한 컵에 들어 있는 탄수화물(유당)의 양은 10.9g이고,
우유 한 컵에 들어 있는 탄수화물(유당)의 양은 11.4g입니다.
5. 비타민류
산양유에는 비타민A, 비타민C, 비타민D, 티아민, 리보플라빈, 비타민B6, 판토텐산이 많이 들어 있습니다.
산양유 한 컵에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 10%가 들어 있고, 비타민C는 5%, 비타민D는 7%, 비타민B1(티아민)은 8%, 비타민B2(리보플라빈)는 20%, 비타민B6는 6%, 판토텐산은 8%가 들어 있습니다.
우유에는 비타민A, 비타민D, 티아민, 리보플라빈, 비타민B12, 판토텐산이 많이 들어 있습니다.
우유 한 컵에 비타민A는 하루 권장 섭취량의 5%가 들어 있고, 비타민D는 24%, 비타민B1(티아민)은 7%, 비타민B2(리보플라빈)는 26%, 비타민B12는 18%, 판토텐산은 9%가 들어 있습니다.
6. 미네랄류
산양유에는 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨, 아연, 구리, 셀레늄 등의 함량이 많습니다.
산양유 한 컵에 칼슘은 하루 권장 섭취량의 33%가 들어 있고, 마그네슘은 9%, 인은 27%, 칼륨은 14%, 나트륨과 아연 그리고 셀레늄은 각각 5%, 구리는 6%가 들어 있습니다.
우유는 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨, 아연, 셀레늄 등의 미네랄 함량이 많습니다. 우유 한 컵에 칼슘은 하루 권장 섭취량의 28%가 들어 있고, 마그네슘은 6%, 인은 22%, 칼륨은 10%, 아연은 7%, 셀레늄은 13%가 들어 있습니다.
--- 요 약 ---
산양유는 우유에 비해 칼로리가 높고, 단백질과 지방이 많으며, 탄수화물(유당)은 적습니다.
산양유는 우유에 비해 포화지방 함량이 많으며 유당 함량은 적습니다.
비타민A, 비타민C, 칼슘, 마그네슘, 인, 칼륨 등은 산양유에 더 많이 들어 있고,
비타민D, 리보플라빈, 비타민B12, 셀레늄 등은 우유에 더 많이 들어 있습니다.
산양유 단백질 복용법
산양유 단백질은 젤리나 원유로 판매가 되기도 하지만 일반적으로 분말 형태로 판매가 되고 있습니다.
산양유 단백질은 물, 두유, 우유에 산양유 단백질을 넣어 먹으면 됩니다.
맛은 고소한 맛이 강한 일반 우유와 달리 밀크 캐러멜 맛이 강하게 나기 때문에 나이에 관계없이 맛있게 섭취를 할 수 있습니다.
시간에 관계 없이 복용 가능.
아침 식사 대용, 식간, 운동 후 섭취 시 흡수율을 더 높일 수 있음.
산양유 단백질 부작용
산양유 단백질은 일반 우유보다 단백질의 함량이 더 높기 때문에 단백질에 대사에 문제가 있는 신장 질환자는 과다 섭취에 주의가 필요합니다.
또한 일반 우유보다 소화가 잘 되는 것은 맞지만 많은 양을 섭취할 경우 소화불량, 설사, 더부룩함, 복부 가스 등의 증상이 발생할 수 있습니다.
산양유 단백질 권장량
개인마다 차이는 있겠으나 보통 자기 몸무게만큼 kg당 g의 단백질을 섭취하셔야 합니다.
예를 들어 70kg의 성인이 필요한 단백질 일일 권장량은 70g의 단백질입니다.
본인 몸무게(kg) = 단백질 일일 권장량(g)
70kg(뭄무게) = 70g(단백질)
산양유 단백질 필요한 사람은?
- 단백질이 부족한 중장년층
- 평소 단백질 섭취가 부족하신 분
- 운동 전 후 단백질을 섭취하시는 분
- 평소 식단 관리를 못 하시는분
- 성장과 정상적인 면역기능, 단백질 보충이 필요한 어린이 / 청소년
산양유 단백질 섭취후기
아래에는 빅데이터를 통한 산양유 단백질 섭취후기를 정리해 드리겠습니다.
1. 단백질 안먹을 때는, 정형외과가서 주사를 맞아야지만 좋아졌었는데, 단백질 먹은 후부터는 병원 안가고, 운동 병행하니, 무릎 아픈 것도 뜸해지더라구요.
2. 육아에 지쳐서 매일 밥도 먹는둥 마는둥, 아기가 남긴 밥으로 끼니를 해결하기도 하며 제 식단은 요즘 돌보지 않은 것 같아 챙겨먹기 시작했습니다.
3. 소화에도 도움이 되고 8대 기능 영양 성분이 들어있다고 하는데 직접 먹어보니 효과가 괜찮은 것 같아요!
4. 50대 초 인데요 운동도 못하고 식사도 제때 못하고 안아픈데는없고 근육손실에 관절염까지있어서 뼈에좋고 근육손실을 막아준다해서 딱 나한테 맞는거다싶어 시켜봤습니다 거기다 단백질섭취까지 두루두루 좋은것같아 오자마자 타서 먹었고 아침대용으로 꾸준히 먹고있습니다
5. 나이들어 기력이 딸리고 근육이 줄어 들어 걱정이되었는데 먹어보니 먹기도 편하고 맛도 좋고 기력이 좋아지고 근육도 강해지는 기분이 들어요.
여기까지 산양유 단백질의 효능과 일반 우유와 차이점, 복용법, 부작용, 권장량, 섭취후기까지 총 정리해 드렸습니다.
저도 단백질을 꼭꼭 챙겨 먹는 습관을 길러봐야겠네요!
우리 모두가 건강하게 살 수 있도록 다음에는 더욱더 유용한 정보를 가져오겠습니다^^